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香酥鸡丁做法

2017-6-12 12:51:14      点击:



食材

鸡胸肉300g/ 香酥辣100g / 青椒/ 洋葱 / 淀粉 / 面粉 / 鸡蛋(一个)


调料

 / 味素


步骤


食材准备:

1.青椒、圆葱切块备用


2.鸡胸肉切丁备用


3.鸡胸肉加盐腌制10分钟


挂糊:

1.鸡胸肉丁加入淀粉、面粉和水搅拌均匀

2.加入打好的鸡蛋并加入适量花生油搅拌均匀



制作:

1.锅干倒油,鸡丁下锅炸至金黄略红捞出备用



2.油热爆锅.放入圆葱、青椒下锅翻炒



3.根据个人口味加入适量盐和味精调味



4.炒熟后加入炸好的鸡丁和香辣酥拌匀出成出即可



注意事项:

成出前加入适量水淀粉勾芡可使色泽更加鲜艳