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本周食谱(11.27~12.1)

2017-11-27 11:00:31      点击:


 




附:周营养分析


本周三大营养素供能百分比分析

(点击图片查看大图)



营养小贴士


地瓜收获的季节,营养又好吃

伴随着深夜一场小雪,冬季悄然来临,今天我们来谈谈应季蔬菜中的佼佼者——地瓜。


地瓜,味甘性温,健胃益气,富含蛋白质、各种维生素与矿物质。其中,胡萝卜素和维生素C含量非常高,同时地瓜中还含有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,能增加人体的抵抗力。

地瓜是一种很不错的食物,它既是蔬菜,同时又具备粗粮的特点。它含有极少的脂肪,热量仅相当于米饭的三分之一。地瓜中丰富的膳食纤维能够参加胃肠道蠕动,帮助人体及时排毒,非常适合各类人群食用。


今天给大家推荐几种既营养又健康的吃法:


烤地瓜

这个是小编的最爱,不但烤着好吃,单单是烤地瓜时弥散在整个屋子里的沁香的气息,就让人醉了。

1. 取地瓜两个,洗净,用厨房纸擦干水分,放在铺好锡纸的烤盘上。

2. 烤箱预热210度,把地瓜放入烤箱,中层,烤1小时左右。



地瓜粥

这个在小编的早餐里经常出现,地瓜去皮,切成小块,和大米,小米一起下锅,煮个滚开,香香甜甜的,孩子专门挑地瓜来吃,因为味道甜甜的。口感上,地瓜粥比单独的烤地瓜要更好下咽,冬天吃上一碗热乎乎的地瓜粥,整个上午都精神饱满!


地瓜饭


和地瓜粥一样,蒸米饭的时候放上一些地瓜,米饭的味道也变得香甜。要是黄色的地瓜,那米饭的色彩也变得格外诱人。非常精致的一小碗,可以让孩子食欲大增。推荐在晚餐时吃,粗细粮搭配,营养吸收更好。

初冬啦,正是地瓜当季的时候,不妨您也多储备一些,在家里慢慢享受,烤上几个地瓜,等爱人和孩子们归来,一起享受满屋子的沁香~